現代人に有用なミネラルのエース亜鉛
亜鉛を必要とする酵素は300にも及び、活性酸素を消去し、老化や生活主観病を防ぐうえで中心的役割を果たすSOD（スーパーオキサイドディスムターゼ）の原料で、肝臓の解毒酵素の構成成分で、コラーゲンの合成にも細胞分裂にも、生殖機能の維持にも、皮脂の分泌を調整するにも、免疫系を正常に維持するにも、蛋白質の消化酵素にとっても重要です。
しかも、現代人に最も不足しやすいミネラルでもあります。食品で言えば、牡蠣、ナッツ類（特にカボチャの種、アーモンド、カシューナッツなど）、穀物の胚芽の部分に多く含まれていますが、外食やコンビに弁当ではまず十分にとれません。その上、ストレスとアルコールは、このミネラルを使わせてしまいます。特にアルコールを代謝する酵素には、亜鉛が含まれているものが多いのです。
何らかのアレルギー症状 を持つ人、ニキビ、アダルトニキビ（吹き出物）で悩む人、女性ではカンジダ症、男性では前立腺の問題を抱える人のほとんどが、このミネラルの補給により少なくとも症状の軽減を見ます。
特にカドニウム、次いで鉛や水銀にも拮抗作用があります。
人事ではありません、意外に不足している鉄
鉄といえば、女性にはなじみの深いミネラルですが、病院の検査でヘモグロビン、へマトリックス値が正常だからといって安心できません。
というのは、人間の体には、フェリチンという備蓄の部分があり、これの量は病院では普通測定しませんが、この部分が不足するとヘモグロビン値が正常でも貧血症状があらわれたり、不妊になったりするのです。
何しろ、妊娠後期には1日に50mgくらいの鉄を胎児に与えることになるので妊娠するためには相当な蓄えがいるのです。
人が財産を持っているかどうかは、財布の中を調べただけでは分かりませんよね。ヘモグロビン値というのは財布の中身のようなものなのです。
論より証拠ですが、①寝つき、寝起きが悪い、②慢性の肩こりや冷え性がある、③頭がボーっとし集中力ややる気が出ない、あるいはうつっぽい、これら3点セット該当する人は、鉄を補給するとほとんどの場合少なくとも改善します。3点セットに加え、④顔色、唇の色、爪の色が悪い、⑤生理が不順で量が少ない、⑥脱毛が多い、まで該当する場合には、ほとんど確実に鉄が足りません。
鉄も、カドニウムと鉛、水銀に拮抗作用があります。毛髪ミネラル検査で、鉄が高く出た場合でも、カドニウムや鉛も高い場合には、体内では不足している可能性があります。それは、有害ミネラルとくっ付いて排出されている場合が多いからです。
知る人ぞ知る抗酸化、抗老化ミネラルのセレニウム
セレニウムは、ごく微量のミネラルですが、働きはとても重要です。それは、グルタチオン・ペルオキシターゼという、活性酸素を除去するとともに過酸化脂質を分解する酵素を構成しています。
アメリカでの調査で、土壌中のセレニウムの含有量と、癌の発生率は逆の相関関係があることも分かりました。
また、特に水銀に対して強い拮抗作用があり、無毒化と排泄を促すという両面で作用します。鉛、カドニウムに対しても拮抗作用があり、タバコやアルコールの害も軽減します。
カジキ、マグロ、 サメなどの大型魚には、水銀が優勢ですが、大体の目安としてはカツオより小さな魚では、一般的にそれに含まれる水銀の害よりも、同時に含まれるセレニウムの中和作用が勝るといわれます。
適切なサプリメントの使用
基本的には、栄養は食事からとるものですが、こと特定のミネラルが明らかに不足している場合、 また有害ミネラルを中和、排泄させる目的の場合に、比較的短期間で確実な効果を得るためには、はっきり言って食事に気をつけるくらいでは追いつきません。
期間と量を決めて、サプリメントを使うことをお勧めします。ここで取り上げている方のケースでは、1日当たり、亜鉛５０ｍｇ、セレニウム２００ｍｃｇをプログラム化していました。
その結果が、すでに紹介しました、亜鉛・銅比率 のグラフにも反映されています。セレニウムのほうは、3ヶ月で６２４ｐｐｂの「中の下」のレベルから、９７８ｐｐｂ（上の下）のレベルへ、約64％増となりました。
適切に量を定めてプログラム化すれば、過剰になったりすることはありません。
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